Crema al caffè
Ingredienti:
1 dl. di caffè forte
3 uova
100 gr . di zucchero
1 cucchiaio di farina
100 gr. di farina di mandorle
Procedimento:
Lavorate a crema i tuorli d'uovo con lo zucchero, unite la farina e il caffè caldo poco alla volta. Mescolando portate dolcemente a ebollizione, quindi togliete dal fuoco, aggiungete la farina di mandorle e lasciate intiepidire.
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