Ciambella di arance e cioccolato

La ciambella arancia e cioccolato è un dolce delizioso in cui il profumo dell'arancia si unisce con il sapore del cioccolato e il risultato è quello di un dolce fresco e goloso dai contrasti irresistibili.

Un dolce soffice e morbido, dal gusto intenso e aromatico, che rimane morbido e profumato a lungo e a cui è difficile resistere.

E' adatto per la prima colazione, ma diventa un goloso dessert se si accompagna con un ciuffo di panna...

Ingredienti:

200 gr di farina

80 gr di burro

70 gr di latte

100 gr di succo di arancia

130 gr di zucchero di canna

200 gr di carote

1 bustina di lievito per dolci

marmellata di arance  q.b.

per la copertura:

130 gr di cioccolato fondente

100 gr di cioccolato al latte

40 gr di burro

40 gr di latte

Procedimento:

In un recipiente unire la farina setacciata con il lievito, il burro fuso, il succo dell'arancia, lo zucchero, le carote grattugiate, il latte e amalgamare bene con una frusta.

Ungere una teglia con il burro e spolverarla con un po' di pangrattato, versate il composto e infornare in forno già caldo a 170 gradi per circa 30 - 35 minuti.

Controllare con lo stuzzicadente la cottura, quindi togliere il dolce dal forno e lasciarlo raffreddare.

Mettere la ciambella su una gratella e dividerla a metà, togliere la parte superiore e spalmare la base con la marmellata di arance, quindi ricomporre la torta con l'altrà metà.

In un pentolino sciogliere il cioccolato fondente e il cioccolato al latte con il burro e il latte e con questa glassa ricoprite tutta la ciambella. Lasciare in frigorifero per un paio d'ore.