Verdure grigliate e nuovo premio

Le verdure grigliate sono un secondo semplice e gustoso, da abbinare a carni bianche alla griglia o alla piastra o anche servito come antipasto.
E' un piatto adatto anche a chi segue la dieta, basterà evitare di abbondare con l’olio, per chi invece non è a dieta l’uso dell’olio in cottura renderà il piatto meno secco e più gustoso. E' inoltre un piatto svelto e rapido da preparare ed ottiene sempre un grande successo.

Ingredienti:

1 peperone rosso

4 cipolle non molto grosse

2 carote

2 zucchine

3 patate medie

1 finocchio

Olio E.V.O. q.b.

sale e pepe q.b.

100 gr di pane grattugiato

1 ciuffo di prezzemolo

1 spicchio di aglio

Procedimento:

Pulire e lavare tutte le verdure, quindi pelare e tagliare le patate a fette alte 5 millimetri circa nel senso della lunghezza. Nello stesso modo tagliare le zucchine e il peperone, liberarandolo dai semi e tagliarlo a fette, pulire le cipollotte e tagliarle a fette alte circa 1/2 cm, allo stesso modo tagliate a fette anche il finocchio. 

Preparate un impasto con il pane grattato, il prezzemolo tagliato fino fino, lo spicchio d’aglio tritato, un pizzico di sale e pepe e condire il tutto con l'olio. Amalgamare bene il composto fino a quando non sarà diventato omogeneo. 

Foderare con carta forno la placca del forno e disporre senza sovrapporle tutte le verdure una vicina all'altra. Cospargere con il pane grattugiato tutte le verdure e versare l'olio a filo sulle verdure.

Mettere in forno preriscaldato a 180 -190 gradi per circa 20 minuti. Controllare con la forchetta la cottura delle diverse verdure; per alcune ci vorrà qualche minuto in più e per altre qualche minuto in meno.

In questo post voglio anche ringraziare Amelie del blog "ilcaffedelledonne" con cui sono entrata in contatto da poco, ma che è stata molto carina e gentile da assegnarmi il premio ugualmente! Grazie di cuore!

E’ un piacere entrare in contatto con persone garbate, educate e carine nel modo di fare e di porsi con gli altri.
Il premio prevede di rispondere a queste domande:

1) Qual è il tuo colore preferito?  Blu

2) Qual è l’elettrodomestico di cui non riusciresti più a fare a meno? L’aspirapolvere

3) Qual è il tuo miglior difetto? Sono disordinata

4) Cosa non può mancare nella tua cucina? La musica

5) Cosa cambieresti del tuo aspetto? Il mio modo di vestire

 6) Cosa ti non sopporti negli altri? L’arroganza

7) Cosa ti rilassa di più? Leggere

8) Quanti anni vorresti avere? Vorrei avere 18 anni, ma con l’esperienza di adesso!

9) Perché hai aperto un blog? E’ stata la mia ragazza a spingermi ad aprirlo e di questo la ringrazio tantissimo

10) Cosa ti piace di più: cucinare, mangiare o fotografare?  Cucinare sicuramente, mangiare altrettanto, fotografare beh non è proprio il mio mestiere!

Ed ecco il nome dei blog a cui voglio assegnare il premio:

Chiacchiere in cucina

cinciadelbosco

inmouveritas.blogspot

barbapasticcetti

lacucinadellapallina

lacucinadiazzurra

beatitudiniculinarie

sabrinaincucina

ricettesfogliate

sogniesaporincucina

gli esperimenti di mary Grace

ideenelgusto

paneburroealici

viaggioeassaggio

pasticceriaportamivia