sabato 12 dicembre 2015

Peperoni agrodolci express


E' davvero un piacere poter gustare i peperoni tutto l’anno!!!Il loro sapore deciso e particolare, permette loro di sposarsi perfettamente sia con la carne , che con il pesce, per non parlare poi dell’abbinamento con i formaggi soprattutto quelli a pasta dura e ben stagionata!
Per gustarne il sapore autentico, e per non rinunciare a un momento di gioia per il palato, la ricetta perfetta è quella dei peperoni in agrodolce!





Ingredienti per 6 persone:
3 peperoni (1 giallo, 1 verde, 1 rosso)
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale q.b.
2 spicchi di aglio
1 cucchiaio di miele di acacia
3 cucchiai di aceto di vino bianco






Procedimento:

Lavare i peperoni, tagliarli a listarelle per il lungo, dopo aver tolto sia i semi che le coste interne bianche.
Preparate una casseruola con olio e aglio e posizionate sul fuoco, aggiungete i peperoni, quindi coprite con il coperchio e fate cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, rimestando ogni tanto.
Trascorso il tempo aggiungete miele, aceto e sale, rimettete il coperchio e lasciate stufare per altri 5-10 minuti, fino a che siano teneri, ma ancora croccanti.
Sono ottimi sia caldi che freddi, e  possono accompagnare carne, pesce e formaggi stagionati.







  

10 commenti:

  1. Lo diceva anche il mio compagno e io lo guardavo inorridita, perchè ho uno schock anafilattico a questi" signori" ..quindi mi appoggio a qualche altra tua favolosa ricetta..
    Bacio serale e scusami

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    1. Cara Flora ,grazie per aver condiviso questa buonissima ricetta:io adoro i peperoni e per quelli in agrodolce ho proprio un debole...favolosi...la tua ricetta poi è veramente ottima ,la proverò sicuramente,la presenza del miele mi piace tantissimo:))
      Un bacione:))
      Rosy

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  2. Un ottimo contorno, anche a noi piacciono tanto i peperoni e in ogni stagione ! Buon weekend !

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  3. a me piacciono molto ma a nessun altro in casa, così non preparo mai la conserva ma questa versione veloce va benissimo anche solo per una persona

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  4. DELIZIOSI E POI SI POSSONO METTERE NEI BARATTOLI SOTTO VUOTO PER CONSERVARLI UN PO'???BACI SABRY

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  5. Certo che si possono conservare nei vasetti!!!

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  6. Come te anche io a doro i peperoni e l'agrodolce mi piace davvero moltissimo :D

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  7. Veloci, gustosi e ottimi coi formaggi.Grazie dell'idea!

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  8. I peperoni li adoro anch'io, di solito li preparo gratinati, mi piace questa tua versione agrodolce,è un ottimo contorno! Baci!

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  9. Adoro tutti gli agrodolci... ottimi i tuoi peperoni, brava Flora!!!!

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