Non mi dedico più del dovuto alla
ricerca di ingredienti strani, ma cerco di essere il più possibile varia, presentando a turno carne, pesce, formaggi,
uova, legumi, riso, pasta...insomma di tutto un po’, in questo modo si accontenta tutti e
alla fine fa anche bene!
E visto che il pesce fa bene, vi
presento questa ricetta ottima dal punto di vista nutrizionale, ma anche molto
gustosa! Di origine ligure è ricca e sostanziosa e può essere servita sia come piatto
unico, che come secondo.
Ingredienti:
800 gr di filetto di merluzzo
uno spicchio d'aglio
origano
100 gr. olive
prezzemolo
2 cucchiai di capperi
4 acciughe sotto sale
6 patate medie
1 limone
sale - pepe bianco
Procedimento: