Ciambellone morbido con ricotta, uvetta e canditi

 

Il freddo comincia a farsi sentire, le temperature si sono notevolmente abbassate e accendere il forno fa veramente piacere, anche perchè oltre al calore, sprigiona profumi e fragranze che inondano la casa...

Inoltre adesso che Lilly se ne è andata, la casa ci sembra vuota, ci manca il suo abbaiare all'arrivo di qualcuno e il suo sguardo in cerca di coccole...

Il dolce preparato alcuni giorni fa è già finito, questa volta per la nostra colazione ho preparato un ciambellone alto e soffice, ripieno di uvetta e canditi, buonissimo....

Ingredienti:

4 uova

190 gr di zucchero semolato

Scorza grattugiata di un limone non trattato

250 gr di ricotta vaccina

140 gr di burro fuso

330 gr di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

25 gr di uvetta

25 gr. di canditi misti

Procedimento:

Utilizzando le fruste elettriche montate le uova in una ciotola con 190 grammi di zucchero semolato e la scorza grattugiata di 1 limone non trattato, fino ad avere una crema liscia e molto gonfia. Unite la ricotta vaccina, ben sgocciolata e il burro fuso e amalgamate bene sempre con le fruste elettriche fino a quando il composto non sia ben amalgamato.  

A parte setacciate la farina, il lievito e un pizzico di sale, poi incorporatelo al composto di uova, aiutandovi con una frusta manuale, aggiungendone poco alla volta e mescolando delicatamente fino a che si otterrà una pastella liscia priva di grumi. 

Ammorbidite l’uvetta in un po’ di rum, poi asciugatela con un foglio di carta da cucina. 

Unite l’uvetta ai canditi e infarinateli leggermente, infine unite all’impasto, amalgamandoli delicatamente. 

Versate il tutto in uno stampo dai bordi alti precedentemente imburrato e infarinato e infornate a forno preriscaldato in modalità statica per circa 40 – 45 minuti,  a 170 gradi la superficie dovrà essere ben dorata.

Controllate anche con lo stecchino che dovrà uscire ben asciutto, lasciate ben raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.

Ciambella al limone e ricotta

Il dolce ideale per una buona e salutare colazione

Questa ciambella  morbida e soffice si presta ad essere preparata velocemente e senza problemi, dopo aver montate le uova con lo zucchero basta unire gli altri prodotti e il dolce è fatto. Mettete in forno e  in breve tempo il dolce è pronto...

Piace tantissimo anche ai bambini, con  una tazza di thè è ideale per la loro merenda.

Ingredienti:

200 gr di farina 00

20 gr di farina di fecola

100 gr di ricotta

60 gr di burro

40 ml di latte di mandorle

1 cucchiaio di farina di cocco

3 uova intere

150 gr di zucchero

1 bustina di lievito vanigliato

succo e buccia di un limone non trattato

zucchero a velo

Procedimento:

In una terrina unite lo zucchero e le uova e montarle con le fruste elettriche fino a che non siano ben gonfie, unite la farina 00 e la farina di fecola e setacciatele insieme  al lievito per dolci, a seguire la farina di cocco, sempre montando con le fruste elettriche.

Di seguito  unite tutti gli altri ingredienti: il latte di mandorle, il burro fuso e freddo, il succo di un limone e per ultimo la sua buccia grattugiata. Mescolate bene gli ingredienti e versate il tutto in una teglia per ciambelle imburrata e infarinata.

Posizionate nel forno statico, preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti, facendo la prova stecchino prima di estrarre il dolce dal forno.

Torta di Santa Lucia con noci e cioccolato

 

Il tredici dicembre, è la festività di Santa Lucia, una tradizione davvero molto sentita nella mia famiglia.

Ecco il nostro dolce molto ricco e sostanzioso, si prepara il giorno della Vigilia di Santa Lucia e per tradizione si consuma a colazione. Per prepararlo occorrono diversi ingredienti, ma si tratta di alimenti che tutti hanno in dispensa soprattutto nel periodo Natalizio. Occorrono farina, uova, zucchero, noci, burro, cioccolata, frutta candita a vostro piacere.

Questo dolce dal colore così scuro può essere cotto sia in uno stampo rotondo che in uno da plumcake a seconda dei gusti e delle decorazioni che verranno applicate in seguito.

Deliziosa, morbida, profumata, con la glassa perfetta e non stucchevole, insomma uno dei dolci più buoni fra quelli di questo periodo.

Ingredienti:

200 gr di noci 

4 uova 

160 gr di zucchero 

150 gr di burro 

1 tazza di caffè 

70 gr di fecola di patate 

1 bustina di lievito 

1 fialetta di aroma Arancia 

1 bustina di vanillina

50 gr di cioccolato  fondente

1 confezione di arancia candita a pezzetti

Per la ghiaccia reale:

1 albume

150 gr di zucchero a velo

alcune gocce di limone

Per il decoro:

ciliegie candite 

filetti di arancia ricoperti di cioccolato fondente

ghiaccia reale

Procedimento:

Tritate le noci per ottenere una farina grossolana.
Separate i tuorli dagli albumi.
In una ciotola unite i tuorli con lo zucchero e montate con le fruste elettriche.
Quindi aggiungete il burro ammorbidito, il caffè e la fecola di patate continuando a montare con le fruste.
Unite l’aroma all’arancia, la vanillina, il cioccolato tagliato a coltello, i canditi e il lievito per dolci sempre amalgamando, ma con una frusta manuale.
Per ultimo incorporate la farina di noci.
Montate a neve ben ferma gli albumi e aggiungiamoli poco alla volta all’impasto, cercando di non smontarli.
Versate l’impasto in una teglia per ciambelle diametro cm 22 imburrata e infarinata e mettete in forno ventilato a 165 gradi, preriscaldato, per 50 minuti. 

Procedimento per la glassa reale:

Versate un albume in una ciotola con alcune gocce di limone, affinchè gli albumi montino meglio, azionate le fruste e quando l’albume sarà ben montato versate nella ciotola poco alla volta lo zucchero a velo ben setacciato. Continuate a lavorare la glassa con le fruste fino a che lo zucchero a velo sarà completamente amalgamato e otterrete una glassa omogenea e senza grumi.

Sistemate la ciambella, una volta raffreddata, sulla tortiera ricoprite con la glassa e decorate con ciliegie e filetti di arancia ricoperti di cioccolato fondente.

Ciambella di mele granny smith e mandorle

Oggi piove e fa freddo!!! tempo da lupi…. Per ravvivare un po’ la giornata ho preparato questa ciambella di mele, per la colazione di domani che verrà accompagnata da una una tazza di caffelatte caldo e fumante!!! 

Finalmente è tempo di mele e ce ne sono per tutti i gusti … Ho scelto per questo dolce le Granny Smith una delle mele più acidule che si possa trovare sul mercato, ma succosa e croccante e il suo sapore ricorda i frutti rossi e gli agrumi …. Una mela davvero unica per un dolce super!!!

Ingredienti: 

250 gr di farina 00 

3 uova intere 

150 gr. di zucchero 

120 gr di burro 

1 vasetto di yogurt bianco 

3 mele Granny Smith 

4 cucchiai di latte 

4 cucchiai di uva sultanina 

Il succo di mezzo limone 

2 cucchiai di rum (facoltativo) 

1 bustina di lievito per dolci 

40 gr di mandorle 

zucchero a velo (facoltativi)

Procedimento: 

Lavate e pelate le mele, quindi tagliatene due a cubetti e una a fettine.
Mettete i cubetti di mela in recipiente insieme all’uvetta sultanina e bagnate con il succo di mezzo limone e due cucchiai di rum (facoltativo). In un altro recipiente mettete le mele tagliate a fette con il succo di mezzo limone (serviranno per la decorazione del dolce).
In una ciotola con il mixer lavorate le uova e lo zucchero, fino ad avere un composto chiaro e spumoso, a filo aggiungete il burro fuso, a seguire il latte e lo yogurt, per ultimo unite la farina setacciata con il lievito.
Amalgamate bene gli ingredienti e, in ultimo aggiungete i cubetti di mele.
Versate tutto in uno stampo da ciambella diam. 22 dai bordi alti e disponete sulla superficie le fettine di mela e le mandorle a scaglie, infornate in forno statico, preriscaldato a 175 gradi per circa 40 minuti, verificando comunque la cottura con lo stecchino.
Lasciate raffreddare e disponetelo sul piatto a vostro piacere potete spolverizzarlo con zucchero velo.

Ciambella al rum e cioccolato fondente

 

Autunno … tempo di cioccolato, ecco un’idea semplice per un dolce da preparare per la domenica e gustare durante la settimana. 

E’ soffice, profumato e dal sapore caratteristico… quel profumo che ci ricorda l’infanzia e la bontà delle merende fatte in casa.

Morbido e soffice il plumcake è un’ottima soluzione anche per la colazione. Gustatelo accompagnato da una buona tazza di latte o da un buon bicchiere di aranciata. 

Questa versione non è adatta ai bambini per la presenza del rum, che potete non mettere senza alterarne la bontà.

Ingredienti

250 gr di farina 0 

180 gr di zucchero 

2 uova intere 

30 gr di cacao in polvere 

150 gr di burro 

150 gr di latte intero 

40 ml. di latte 

1 bustina di lievito per dolci 

Per la copertura: 

200 ml Panna liquida (per dolci) 

150 g Cioccolato fondente 

Noci q.b. 

essenza di rum (1 fialetta)

Marmellata di arance

Procedimento:

Con lo sbattitore elettrico montate le uova con lo zucchero, fino ad avere un composto morbido e spumoso. Fate sciogliere il burro a bagnomaria, quindi aggiungetelo a filo al composto, sempre continuando ad amalgamare. Unite anche il latte, il cacao e la farina setacciata con il lievito, per ultimo unite il rum. Amalgamate bene tutto il composto che deve essere liscio e omogeneo. Versate il composto in uno stampo per ciambelle imburrato ed infarinato in uno stampo per ciambelle diam. 22 cm. Cuocete in forno statico preriscaldato a 175 gradi per 40/45 minuti. Accertatevi della cottura utilizzando lo stuzzicadente. Sfornate la ciambella una volta che si sarà raffreddata. 

Tagliate orizzontalmente la ciambella, con un pennello bagnate la base con del rum, quindi stendete la marmellata di arance e poi ricomponete le due parti.

Ricoprite la superficie con i gherigli di noci.

Per preparare la colata di cioccolato, munitevi di un pentolino dove farete scaldare la panna, ma senza portarla al bollore. 

Aggiungete alla panna la cioccolata tagliata a coltello e mescolate fino a quando non si sarà sciolta. 

Unite le gocce di essenza di rum per donare un buon profumo al cioccolato quindi versatelo sulla ciambella, ricoprendo anche le noci.

Ciambelline di ricotta e uvetta

Il Carnevale è iniziato e per festeggiare ho voluto riprendere una ricetta della mia infanzia, rigorosamente al forno, perchè: "ai bimbi non va bene il fritto per te le ciambelline con l'uvetta"  mi dicevano, io piangevo un po' perchè le chiacchere fritte con lo strutto mi piacevano tanto, ma poi mi rassegnavo anche perchè le ciambelline erano buonissime.
Così morbide e sfiziose sono l'ideale per una sana  colazione  e per cominciare bene la giornata specie se accompagnata con un buon cappuccino, o in alternativa accompagnate con un po' di Nutella... sono fantastiche!!!

Ingredienti:

250 grammi di farina 00

250 grammi di farina Manitoba
2 uova
buccia grattugiata di un'arancia 

80 grammi di burro

100 grammi di zucchero 

8 gr di lievito di birra 

120 ml di latte tiepido

130 grammi di ricotta 

80 gr di uva sultanina
1 pizzico di sale
zucchero a velo

Procedimento:

Sulla spianatoia disponete a fontana le farine dopo averle setacciate insieme.

Unite nel centro tutti gli ingredienti; le uova, il burro a pezzetti, lo zucchero, la buccia grattugiata di una arancia biologica, la ricotta e un pizzico di sale.

Sciogliete il lievito nel latte leggermente intiepidito.

Raccogliete tutti gli ingredienti e utilizzando il latte amalgamate il tutto. Lavorate l’impasto per circa dieci minuti. Quando l’impasto risulterà liscio e morbido, mettetelo in una ciotola capiente copritelo con un telo da cucina e poi con un panno. Lasciatelo lievitare per circa 3 ore in un luogo caldo ad esempio nelle vicinanze di un termosifone. (la lievitazione inizia, circa, alla temperatura di 28 gradi).

In una tazza ammorbidite l’uvetta con alcuni cucchiai di rum o di cognac.

Passate le tre ore l’impasto dovrebbe essere raddoppiato di volume;  con le dita sgonfiatelo piano piano e amalgamatevi l’uvetta, dopo averla strizzata e infarinata; depositatelo su di una spianatoia e con l’aiuto del mattarello stendete ad una altezza di circa 1 cm.

Intagliate la pasta con un coppa pasta (diam. 6 cm.) e praticate un foro al centro con uno stampino più piccolo, oppure aiutandovi con un tappo di bottiglia.

Dopo aver realizzato le ciambelline deponetele su una teglia rivestita con carta forno, ben distanziate fra di loro e lasciatele riposare ancora un’altra ora; devono raddoppiare il loro volume.

Trascorso il tempo indicato, sistematele in forno statico, preriscaldato a 180 gradi, per circa  13/15 minuti, saranno pronte quando avranno un bel colore dorato.

Toglietele dal forno e dopo averle sistemate su un piatto ricopritele con una buona spolverata di zucchero a velo.

Ciambelline al limone

Finalmente è arrivata la tanto sospirata pioggia!!!
Per me e Mario vuol dire invece una sosta, infatti da un po' di tempo stiamo cercando di risistemare il nostro giardino,  ma non essendo dei professionisti, il tempo si è notevolmente diluito... e da pochi giorni che avevamo previsto per terminare i lavori stanno diventando settimane!!!
Quindi ben venuta la pioggia, che mi ha permesso sia un attimo di riposo, sia il tempo per preparare queste sfiziosissime  ciambelline al limone.
Sono facili e veloci... provatele!

Ingredienti per circa 16 ciambelline

280 gr di farina 0
70 gr di fecola
una bustina di lievito
200 gr di zucchero semolato
190 gr di burro morbido
2 cucchiai di latte
3 uova intere
succo e buccia grattugiata di un limone biologico
zucchero a velo q.b.

Procedimento:
Lavorate in una ciotola con le fruste elettriche lo zucchero con il burro ammorbidito, incorporate uno alla volta le uova, quando il composto sarà ben amalgamato aggiungere la farina setacciata al lievito, il succo e la buccia grattugiata di un limone e il latte.
Amalgamate il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto privo di grumi e omogeneo.
Riempite per  metà gli stampini, dopo averli imburrati e infarinati e sistemate in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statica per circa 30 minuti, 
Dopo aver fatto la prova stecchino per controllare la cottura sfornate e sistemate le ciambelline su di una gratella per farle raffreddare.
A vostro piacere una volta  che si saranno raffreddate, potete spolverare di zucchero velo.
Oppure per apprezzare tutto il profumo del limone lasciatele senza.

Ciambella da colazione soffice... irresistibile!

Una ciambella ideale per la colazione, soffice e morbida, perfetta da inzuppare nel latte o nel tè, o con una buona tazza di caffè...

Ingredienti:

170 gr di farina 

120 gr di fecola di patate

140 gr di burro morbido

150 di zucchero a velo

3 uova

1 bustina di vanillina

2 cucchiaini di miele

zucchero a velo per la superficie

Procedimento:

Togliete dal frigorifero il burro almeno mezz'ora prima in modo che sia morbido, tagliatelo a cubetti e sistematelo in una terrina. 

Lavorate con le fruste elettriche il burro con lo zucchero, fino a che non sia chiaro e privo di grumi, aggiungete le uova e il miele continuando a montare.

Aggiungete la farina setacciata, il lievito,e la vanillina e per ultimo la fecola di patate.

Lavorate con le fruste finchè l'impasto risulti omogeneo e cremoso.

Accendete il forno a 180 gradi in modalità ventilato, e  nel frattempo versate il composto nell'apposita teglia per ciambelle dopo averla ben imburrata e infarinata, infornate a forno caldo per circa 20-25  minuti, controllando sempre la cottura con lo stuzzicadente.

Trasferita, una volta raffreddata, la ciambella sul piatto e ricoprite di zucchero a velo.

Ciambella allo zabaione

La colazione è il pasto che preferisco... dolce o salato non importa, ma se è dolce, che dolce sia...

Per questa mattina ho preparato questa ciambella che ho accompagnato con alcuni cucchiai di marmellata di mirtilli...

Questa è una base per un dolce molto versatile, potete aggiungere la spremuta di un'arancia, oppure gocce di cioccolato fondente, oppure tutti questi ingredienti insieme, insomma potete sbizzarrirvi con gli ingredienti che più vi piacciono!!!

Io ho pensato di aromatizzare questa sofficissima ciambella con qualcosa di completamente diverso... un liquore proveniente dall'Alto Adige che avevo acquistato l'anno passato durante la settimana bianca, perchè era ormai in scadenza e doveva essere utilizzato al più presto, quindi cosa c'era di meglio che aggiungerlo a questa ciambella per darle una nota un po' diversa dal solito... 
Con un velo di marmellata è ancora meglio!!!

Ingredienti:

3 uova

150 gr di zucchero

150 gr di burro

200 gr di farina 00

50 gr di fecola

100 ml di latte

100 ml di liquore allo zabaione

1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Montate con le fruste elettriche lo zucchero con il burro morbido fino ad ottenere un composto denso e cremoso. Unite le uova una alla volta, cercando di far assorbire del tutto le uova prima di aggiungerne delle altre. Aggiungete la farina setacciata con il lievito, a seguire il latte e per finire il liquore allo zabaglione.

Versate l'impasto nell'apposita teglia dopo averla imburrata e infarinata.

Mettete in forno statico per 30 - 35 minuti, accertate la cottura con lo stuzzicadente quindi posizionate la ciambella sulla tortiera.

Ciambella al miele e uvetta

Una piccola sosta e poi si ricomincia.. 
E si ricomincia con una  una torta da credenza, quelle che sono la mia passione!!!
Una torta per chi ama il profumo del miele, una ricetta classica, ma sempre apprezzata per il suo profumo forte e deciso, buonissima con una tazza di caffè, ideale per la colazione.

Ho utilizzato due tipi di miele quello di acacia dolce e morbido e quello di tiglio leggermente asprigno con un retrogusto leggermente amaro e intenso, un abbinamento ben riuscito!!!

Ingredienti:

350 gr di farina 00

100 gr di miele di tiglio

50 gr di acacia

150 gr di uvetta

100 gr di burro

3 uova

1 arancia biologica 

succo di 1 arancia biologica

1 bustina di lievito

2 cucchiai di latte

burro per lo stampo

farina per infarinare

Procedimento:

In una piccola casseruola riunite il latte, il miele di acacia e quello di tiglio e amalgamate a fuoco, basso, continuando a mescolare.

Lasciate intiepidire e intanto lavate e grattugiare la scorza di un'arancia. Spremetene anche il succo e unitelo al composto.

Ricavate il succo dell'altra arancia e mettetevi a bagno l'uvetta per circa 15 minuti, poi scolatela e infarinatela.

Accendete il forno a 180 gradi, imburrate e infarinate uno stampo a ciambella di medie dimensioni.

Battete leggermente le uova e amalgamatele alla miscela di miele e burro. Setacciate la farina con il lievito e unitela a cucchiaiate al composto ottenuto. Cospargete con l'uvette, mescolate e versate nello stampo.

Cuocete nel forno già caldo per 45 minuti. Sfornate la ciambella e lasciatela raffreddare sulla gratella per dolci.

A piacere potete spennellare il dolce con un po' di miele.

Ciambella plumcake allo yogurt greco e uvetta

Dopo varie insistenze da parte mia, finalmente il consorte ha deciso di accendere il camino, era ora!!! Quando le giornate si accorciano, e il buio arriva presto, il camino acceso mi rallegra, oltre che a rendere meno triste la casa;
In questi giorni in rete si vedono tantissime ricette ciambellose.... quindi questa è la mia versione... E poi cosa c'è di più buono di una buona ciambella per colazione davanti al camino acceso!!!

Ingredienti:

150 grammi di burro morbido

170 grammi di zucchero semolato

350 grammi di farina 00

3 uova intere

125 grammi di yogurt greco bianco intero

50 ml di latte

una bustina di lievito in polvere

mezzo bicchierino di rum

125 grammi di uvetta secca

zucchero velo

Procedimento:

Montate con le fruste il burro con lo zucchero, aggiungendo dopo i primi minuti anche 25 grammi di yogurt.

Unite la farina, poca alla volta, poi le uova intere, il latte e lo yogurt rimasto, amalgamando bene.

In un'altra ciotola unite il lievito e l'uvetta poi aggiungeteli all'altro impasto e mescolate bene insieme al rum.

Versate in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato, e mettete in forno a 170°C per circa mezz'ora o poco più. 

Prima di utilizzare spolverate la ciambella con zucchero velo.

Ciambella di arance e cioccolato

La ciambella arancia e cioccolato è un dolce delizioso in cui il profumo dell'arancia si unisce con il sapore del cioccolato e il risultato è quello di un dolce fresco e goloso dai contrasti irresistibili.

Un dolce soffice e morbido, dal gusto intenso e aromatico, che rimane morbido e profumato a lungo e a cui è difficile resistere.

E' adatto per la prima colazione, ma diventa un goloso dessert se si accompagna con un ciuffo di panna...

Ingredienti:

200 gr di farina

80 gr di burro

70 gr di latte

100 gr di succo di arancia

130 gr di zucchero di canna

200 gr di carote

1 bustina di lievito per dolci

marmellata di arance  q.b.

per la copertura:

130 gr di cioccolato fondente

100 gr di cioccolato al latte

40 gr di burro

40 gr di latte

Procedimento:

In un recipiente unire la farina setacciata con il lievito, il burro fuso, il succo dell'arancia, lo zucchero, le carote grattugiate, il latte e amalgamare bene con una frusta.

Ungere una teglia con il burro e spolverarla con un po' di pangrattato, versate il composto e infornare in forno già caldo a 170 gradi per circa 30 - 35 minuti.

Controllare con lo stuzzicadente la cottura, quindi togliere il dolce dal forno e lasciarlo raffreddare.

Mettere la ciambella su una gratella e dividerla a metà, togliere la parte superiore e spalmare la base con la marmellata di arance, quindi ricomporre la torta con l'altrà metà.

In un pentolino sciogliere il cioccolato fondente e il cioccolato al latte con il burro e il latte e con questa glassa ricoprite tutta la ciambella. Lasciare in frigorifero per un paio d'ore.

Ciambella di yogurt

Cause di forza maggiore mi hanno tenuto lontano dal blog per alcuni giorni, adesso vi spiego perché.

Inizio subito con una domanda…

Perché i mariti si ammalano sempre quando c’è bisogno di loro?

Giovedì pomeriggio la ditta che avevamo contattato perché ci potasse la siepe ci aveva avvertito che sarebbe venuta l’indomani, visto le previsioni abbastanza favorevoli.

Mio marito al suo ritorno giovedì sera aveva la febbre alta!

Per cui lui letto io a lavorare con i giardinieri, è stato bello, ma faticoso, gli sfalci della siepe avevano invaso tutto il cortile, le foglie secche avevano occupato ogni angolo disponibile e la terra aveva ricoperto tutto l’acciottolato.

Raccogli le foglie, togli la terra, metti gli sfalci sul carro e così per due giorni interminabili…

Per fortuna sono stati due giorni non  freddi, non solo oggi è stata una giornata quasi primaverile.

Per i ragazzi che hanno lavorato che ormai conosco da anni,  ho preparato questa ciambella, che  è la loro preferita, infatti nelle pause, loro la intingono nel vino bianco.

Ed ecco la ricetta:

Ingredienti:

300 gr di farina

100 gr di panna

200 gr di yogurt bianco e intero

50 gr di burro

100 gr di zucchero a velo

50 gr di zucchero semolato

La buccia grattugiata di un limone non trattato

1 bustina di vanillina

1 busta di lievito

Zucchero a velo per spolverizzare

Procedimento:

Con una frusta elettrica lavorare le uova  con lo zucchero, sia a velo che di semola, fino ad avare un impasto chiaro e spumoso, aggiungere la panna con il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente.

Unire lo yogurt e la buccia grattugiata del limone, di seguito la farina, il lievito, la vanillina tenendo ben lavorato  con le fruste finchè gli ingredienti non siano ben amalgamati.

Versare l’impasto nello stampo per ciambelle dopo averlo ben imburrato e infarinato e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 35 – 40 minuti.

Fare la prova stecchino per controllare se la ciambella è cotta, quindi spegnere il forno e tenere la ciambella ancora all’interno per qualche minuto con lo sportello semiaperto.

Una volta raffreddata spolverizzare con zucchero a velo.