lunedì 21 ottobre 2013

torta di mele e cioccolato


La torta con le mele grattugiate e cioccolato è un'ottima alternativa alla classica torta di mele.
Piacerà sicuramente ai bambini in quanto molto profumata, ma senza pezzi di frutta nell'impasto. E' un dolce buono, morbido e gradevolmente umido al punto giusto dato dalle mele che sono state grattugiate nell'impasto.



Ingredienti:
180 gr. di farina
70 gr di cioccolato fondente
3 uova
75 gr di zucchero di canna
100 gr di mandorle
1 bustina di lievito
35 gr di burro
2 mele
1/2 bicchiere di latte
un pizzico di cannella
zucchero a velo





Procedimento:

Gonfiate a crema i tuorli con lo zucchero, incorporate il cioccolato grattugiato e le mandorle che avrete prima scottato, pelato e quindi tritato, unite il burro fuso e il latte e mescolate.
Incorporate il lievito alla farina poi unite tutto al composto di uova. Grattugiate le mele e unitele al resto degli ingredienti con un pizzico di cannella.
Montate a neve ben ferma gli albumi e uniteli lentamente al composto.
Trasferite l'impasto in una teglia foderata di carta forno e mettete a cuocere in forno statico a 180 gradi per 30 - 35 minuti.
Una volta raffreddata e trasferita in una tortiera spolverizzate la torta con zucchero a velo.



Questo tipo di  torta è buona sia fredda che tiepida, inoltre con lo stesso impasto si possono preparare dei tortini più piccoli, ottimi per la merenda dei bambini.

17 commenti:

  1. Mi piace la tua idea di unire il cioccolato alle mele, una cosa che non ho mai fatto e che invece voglio provare. Buona giornata!

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  2. Autunnale e deliziosa, una torta ottima!! E' vero che è una perfetta variante alla classica torta di mele e deve proprio essere golosissima!

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  3. Una torta semplice, golosa e perfetta per la merenda di grandi e piccini, magari con un buon the'!
    baci bea

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  4. Che bella torta e molto buona sicuramente dal sapore delicato :) Adoro le mele anche nelle torte ma le uso sempre nella classica torta di mele quindi a fettine :) Da prendere nota invece la tua ricetta, mi piace assai!

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  5. davvero un ottima torta! La mela come decorazione in superficie è carinissima!

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  6. buonissima, un sicuro successo con i bimbi!

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  7. che buona! trovo interessante l'assenza dei pezzetti di frutta, così sarà possibile ingannare anche i bambini!
    un abbraccio Linda

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  8. Le torte con dentro la frutta sono le migliori, danno l'umidità perfetta alla torta.

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  9. Adoro la torta di mele ma al cioccolato non avevo mai provato, dev'essere buonissima!
    Complimenti anche per la decorazione.
    Un caro saluto ^_^ Gabry

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  10. Ho provato cioccolato e pere, ora proverò sicuramente cioccolato e mele. Ha un aspetto molto invitante. Complimenti.

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  11. Ma è bellissima Flora!!!
    Complimenti!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  12. Ciao Flora :) Questa torta deve essere ottima, perfetta per i piccoli ma anche per i grandi! Eheeheheh! :D ;) Complimenti e un abbraccio, buona serata :**

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  13. la foto è proprio carina,così come la ricetta! un solo dubbio,ma quante mandorle?
    Rita

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    1. Scusami ma non avevo visto la tua mail a cui rispondo subito e inoltre sistemo subito la lista degli ingredienti, le mandorle devono essere 100 gr.
      A presto

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