martedì 3 gennaio 2017

Stelle comete di pasta frolla montata


Ho preparato questi biscotti durante le festività natalizie, sapendo di far piacere a tutti specialmente ai bambini che sarebbero venuti a trovarmi.

I biscotti di pasta frolla montata sono dei buonissimi biscotti friabili e fragranti da inzuppare nel caffè o da servire insieme a una tazza di tè.
La pasta frolla montata può essere aromatizzata con ciò che gradite di più, ad esempio la vaniglia o la scorza grattugiata di un’arancia. 
Offro a tutte voi un biscotto per augurarvi un felice e sereno 2017!!!



Ingredienti:

125 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente 
90 gr di farina 00
75 gr di zucchero a velo
1 Uovo medio a temperatura ambiente
1 tuorli a temperatura ambiente
Un pizzico di sale fino
La scorza di un limone non trattato



Procedimento:

In una ciotola unite lo zucchero, il burro ammorbidito e la scorza grattugiata di un limone non trattato e montate il composto con le fruste elettriche per circa dieci minuti fino a quando il composto non sarà diventato spumoso e omogeneo.
Aggiungete l’uovo e il tuorlo a temperatura ambiente, unite poi il sale e la farina 00 incorporandola piano piano mescolando con una spatola.
Una volta che il composto sarà omogeneo trasferitelo in una sacca da pasticceria con beccuccio a stella grande e formate dei biscotti con la forma che più vi piace direttamente sulla placca del forno ricoperta di carta forno.
Io ho utilizzato per dare questa forma degli stampini a forma di stella, che ho riempito con l'impasto dopo averli ben imburrati e infarinati.
Lasciate riposare i biscotti in frigorifero per almeno un’ora (prima di cuocerli) quindi posizionateli  in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 10 – 15 minuti o comunque fino a che saranno ben dorati. Lasciateli raffreddare quindi serviteli cosparsi di zucchero a velo.




9 commenti:

  1. Ciao cara, buon anno nuovo!
    Molto carine queste stelle comete e sicuramente anche ottime da accompagnare ad un té o una cioccolata calda.

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  2. CHE CARINI PIACEREBBERO UN SACCO AI MIEI BIMBI!!!BUON ANNO CARA, BACI SABRY

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  3. ottima versione di pasta frolla per delle stelle comete che portino tante belle cose nel nuovo anno, auguri di buon 2017

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  4. troppo carine le stelle comete! Buona befana cara

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  5. bellissime le tue stelle comete, poi la pasta frolla montata è buonissima. Buon anno cara flora

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  6. Sono bellissimi oltre che estremamente invitanti e golosi,mi hanno fatto venire un'acquolina incredibile e tanta voglia di cimentarmi nella loro realizzazione:))bravissima come sempre Flora:)).
    Un bacione e rinnovo i miei migliori auguri per un meraviglioso 2017 a te e famiglia:))
    Rosy

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  7. Auguroni di vero cuore cara per questo Nuovo Anno :) E complimenti per queste piccole delizie!

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  8. Auguri di buon anno 2017 e complimenti per le stelle di frolla

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  9. che carine e chissa' quanto buone!!
    baci

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